什么东西是高蛋白的食物减肥

2020年03月21日 • 药膳食疗 • 阅读 0

​什么东西是高蛋白的食物文章导读 我们都知道人体如果缺蛋白质,人体会产生各种各样的疾病,抵抗力也会随之

​什么东西是高蛋白的食物

文章导读 我们都知道人体如果缺蛋白质,人体会产生各种各样的疾病,抵抗力也会随之下降,所以让我们体内有充足的蛋白质是一件特别必要的事情,有些人甚至为了补充体内蛋白质会喝一些蛋白质粉,其实经常喝蛋白质粉虽然有好处但会使人体发胖,那么,什么东西是高蛋白的食物呢?

高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆、大青豆和黑豆等豆类。

高蛋白是指食物的蛋白质含量高低,蛋白质大约占人体重量的16.3%,如果超出就被称为高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要,或含较高的脂肪、胆固醇,不能很好地被人体利用。多吃高蛋白食品会引起高血脂,并影响寿命。

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

食物中以乳类、肉类、蛋类、鱼虾类、大豆类、坚果类含蛋白质较高。

乳类,如牛奶、羊奶、马奶等;

畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;

蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等

海味,如鱼、虾、蟹等;

大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高;

坚果类,像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

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