咸鸭蛋清的做法大全

2019年09月19日 • 中药常识 • 阅读 0

很多人都比较喜欢吃咸鸭蛋,咸鸭蛋的口感非常的好,不但可以直接吃,也可以用来做一些菜肴,鸡蛋清来做一些,比较美味的食物,可以做成咸蛋白蒸肉饼,

  很多人都比较喜欢吃咸鸭蛋,咸鸭蛋的口感非常的好,不但可以直接吃,也可以用来做一些菜肴,鸡蛋清来做一些,比较美味的食物,可以做成咸蛋白蒸肉饼,口感非常的好,也可以做成巧克力咖啡味的蛋白饼,营养价值也不错,做起来也不是特别的难,也是比较好的风味美食咸蛋白蒸肉饼材料猪绞肉(约 00g)1包红萝卜1/ 条姜片10片水4大匙咸蛋蛋白1.5个胡椒粉适量酱油1.5大匙糖1/2小匙香油少许鲜味炒手1/ 匙味醂少许葱珠一根做法step1买猪绞肉时,先叫老板将肉洗过再绞,回来不要再洗。猪绞肉先用刀背剁得出浆。(砧板下放保鲜膜方便等等倒到碗里,也比较卫生。)红萝卜、姜切末。(姜片10片是方便计量所以写10片,姜很重要,可多一点。)step2剁好的猪肉放到碗公里,放入切末的红萝卜末、姜末、葱珠。step 加入调味料和咸蛋白。(糖可先用水稍微搅开再倒进去。)加调味料时已经可以闻到调味料和在一起的香气。step4(调味料说明:味醂不用多,它有去腥效果,但在这里没有要用它调味。/酱油多寡得考虑咸蛋白咸不咸作调整。/加四大匙的水让肉比较好扮开。/香油可以多加一点点也会让猪肉滑嫩且增添香气。)搅拌均匀。step5放到玻璃乐扣或其他浅的汤钵、或有深度的盘子里。step6蒸熟即可食。上面撒上葱花再淋一点点酱油会比较好看巧克力咖啡味蛋白饼材料咸蛋清1个,塔塔粉1/8茶匙,特细糖粉2汤匙,香草精1/4茶匙,可可粉1汤匙,速溶咖啡粉1/2茶匙做法1.用打蛋器用力打蛋清和塔塔粉(或用搅拌机的高速档),直到形成稳定的泡沫。逐步搅入糖,香草精,可可和咖啡,混匀。2.用勺将混合物舀到铺好铝箔的烤盘上。约12个小堆,每个之间应距5厘米。 .将烤盘放入预热至120度的烤箱里焙烤40分钟,或直至外层变硬。关掉烤炉,让蛋白饼在烤箱里慢慢冷却1小时。在冷却期间,不要打开烤箱门。

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